Aktuelles
In unseren Beiträgen stellen wir ihnen aktuelle Events vor, sowie schöne Wanderungen in und um unseren Ort Waller, Regionale Lieferanten und Produkte sowie Rezepte und Tipps rund um unser Essen. Dabei geben wir uns viel Mühe und möchten Ihnen so viel Einblick in unseren Alltag geben wie nur möglich. Viel Spaß beim entdecken und lesen.
Haben Sie Fragen und Anregungen, melden Sie sich gerne direkt bei uns im Gasthaus. Familie Kempf ist für Sie da.
Biergarteneröffnung & Speisekarte & Regeln
Unser Biergarten ist wieder offen – auch an Fronleichnam. Seit Pfingstsamstag den 22. Mai servieren wir unser Essen wieder auf Tellern. Was ihr beachten müsst, die aktuelle Speisekrate und vieles mehr findet ihr hier…
Rundwanderweg Waller, Alfeld (9km)
Schöne Frühlingswanderung viel Sonne und Waldwegen. Beginnt direkt im Ort Waller an unserem Gasthaus mit freie Parkplätze am Einstieg sind gegeben.
Loipenbericht (Saisonende)
Wir sagen Danke für die tolle Saison und eure Unterstützung! Im letzten Loipenbericht haben wir uns für euch auch ein tolles Übernachtungsangebot überlegt -schnell reinschauen.
Rundwanderweg Waller, Schupf, Hinterhaslach (12km)
Die Sommerwandung mit schattigen Waldwegen und weitem Blick über die Höhenzüge der Hersbrucker Schweiz, beginnt direkt im Ort Waller an unserem Gasthaus. Gut markierte Wanderwege sowie freie Parkplätze am Einstieg sind gegeben.
Kartoffelfest im Oktober
Unsere Kartoffelernte ist abgeschlossen und das wollen wir feiern! Schon als Kind hat meine Oma Margarete anlässlich zur Kartoffelernte Gäste und Bekannte eingeladen.
Küchle Rezept
Der Duft von frisch rausgebackenen Kirwa-Küchle versetzt mich immer in meine Kindheit zurück. Meine Mama Gerlinde, die gute Seele in unserem Gasthof Brauner Hirsch in Waller, kennt das Rezept dafür ganz genau. In unserem Beitrag verraten wir euch ihre Geschichte und das Rezept.
Kaffeewerkstatt Kucha
Wenn man weiß wo’s herkommt, schmeckt‘s gleich viel besser! Daher legen wir im Braunen Hirsch sehr viel Wert darauf zu wissen, wo unsere Produkte herkommen und wie sie produziert werden.
