Schnitzel Wienerart Kartoffelsalat Gasthaus Brauner Hirsch Waller Christine Kempf Schäufele Gasthaus Brauner Hirsch Waller Leberknödel Suppe Brot Gasthaus Brauner Hirsch Waller Gasthaus Brauner Hirsch Brotzeit Zwiebelrostbraten Bratkartoffeln Schräg Gasthaus Brauner Hirsch Waller Dreierlei Knödel Käse Spinat Speck Gasthaus Brauner Hirsch Waller Dessert Nachspeise Mousse Eis Zwetschge Brauner Hirsch Waller Zwetschgenknödel Herstellung Küche Gasthaus Brauner Hirsch Waller Capelli Bärlauch Nudeln Parmesan Gasthaus Brauner Hirsch Waller Brotzeit Familie Bier Gasthaus Pension Brauner Hirsch Waller

Essen

In unserem Gasthaus erwarten Sie traditionelle und mediterrane Gerichte in gemütlichem Ambiente. Unsere fränkischen Schäufele und Braten werden noch traditionell im Holzofen zubereitet. Zudem versuchen wir täglich ein ausgewogenes Angebot an vegetarischen Gerichten anzubieten. Herkunft, Frische & die Liebe zu Lebensmitteln zeichnen unsere Gerichte aus. „100% Hausgemacht“ ist dabei unser oberstes Prinzip. Bei der Beschaffung unserer Lebensmittel zählen wir auf regionale Lieferanten aus der Umgebung wie z.B. Fisch aus der Regelsmühle, frisch geröstete Kaffeebohnen aus Kucha und vieles mehr. Wir denken, man schmeckt den Unterschied – Sie auch?

100% Hausgemacht

Salat Ernte Garten Waller Brauner Hirsch

REGIONAL

Fleisch, Fisch, Gemüse, Kaffee, Mehl, Eis, Wein, Schnaps und Backwaren beziehen wir regional.

Zwetschgenknödel Rollen Küche Gasthaus Brauner Hirsch Waller

FRISCH

Wir fangen jeden Tag mit frischen Zutaten und Produkten an.

Familie Kempf_Pohl brauner hirsch waller

FAMILIÄR

Eine herzliche und familiäre Atmosphäre, mittlerweile in der 5. Generation.

Räumlichkeiten

Gaststube
55 Sitzplätze

Fichtenstube
25 Sitzplätze

Nebenzimmer
30 Sitzplätze

Biergarten
200 Sitzplätze

Spielplatz
Spielplatz am Biergarten

Feiern sie bei uns

Von Weihnachtsfeier, Geburtstag, Taufe, Konfirmation, Kommunion, Hochzeit bis zum Familienfest. Unser Gasthaus mit ländlich-elegantem Charme und herzlichem Service ist perfekt für Ihre Feier. Unten findet Sie unseren bestuhlten Sitzplan unseres Gasthauses sowie einen Menüvorschlag.

Unser Menüvorschlag

Vorspeise

  • Praline von der Räucherforelle

    mit Feldsalat & Croutons in Kartoffeldressing

Hauptspeisen

  • Fränkischer Zwiebelsack

    gefüllt mit Speck, Käse und Zwiebeln mit selbstgemachten Kartoffelsalat

  • Saiblingsfilet

    aus der Regelsmühle mit Kartoffelkruste auf buntem Marktgemüse in Weißweinsoße

  • Schäufele

    aus dem Holzofen in Dunkelbiersoße mit Kartoffelkloß

Dessert

  • Dreierlei

    vom Mousse mit frischen Früchten

Unsere renovierten Zimmer

Für Sie haben wir nochmal extra Hand angelegt und unsere Zimmer auf den neuesten Stand gebracht. Wir heißen Sie herzlich Willkommen in unserem Landhaushotel.

Unsere renovierten Zimmer

Für Sie haben wir nochmal extra Hand angelegt und unsere Zimmer auf den neuesten Stand gebracht. Wir heißen Sie herzlich Willkommen in unserem Landhaushotel.​

Aktuelles

Events Menüessen Aktuelles Brauner Hirsch Waller

Kartoffelfest im Oktober

Unsere Kartoffelernte ist abgeschlossen und das wollen wir feiern! Schon als Kind hat meine Oma Margarete anlässlich zur Kartoffelernte Gäste und Bekannte eingeladen.

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