Essen
In unserem Gasthaus erwarten Sie traditionelle und mediterrane Gerichte in gemütlichem Ambiente. Unsere fränkischen Schäufele und Braten werden noch traditionell im Holzofen zubereitet. Zudem versuchen wir täglich ein ausgewogenes Angebot an vegetarischen Gerichten anzubieten. Herkunft, Frische & die Liebe zu Lebensmitteln zeichnen unsere Gerichte aus. „100% Hausgemacht“ ist dabei unser oberstes Prinzip. Bei der Beschaffung unserer Lebensmittel zählen wir auf regionale Lieferanten aus der Umgebung wie z.B. Fisch aus der Regelsmühle, frisch geröstete Kaffeebohnen aus Kucha und vieles mehr. Wir denken, man schmeckt den Unterschied – Sie auch?
100% Hausgemacht
REGIONAL
Fleisch, Fisch, Gemüse, Kaffee, Mehl, Eis, Wein, Schnaps und Backwaren beziehen wir regional.
FRISCH
Wir fangen jeden Tag mit frischen Zutaten und Produkten an.
FAMILIÄR
Eine herzliche und familiäre Atmosphäre, mittlerweile in der 5. Generation.
Räumlichkeiten
Feiern sie bei uns
Von Weihnachtsfeier, Geburtstag, Taufe, Konfirmation, Kommunion, Hochzeit bis zum Familienfest. Unser Gasthaus mit ländlich-elegantem Charme und herzlichem Service ist perfekt für Ihre Feier. Unten findet Sie unseren bestuhlten Sitzplan unseres Gasthauses sowie einen Menüvorschlag.
Unser Menüvorschlag
Vorspeise
- Praline von der Räucherforelle
mit Feldsalat & Croutons in Kartoffeldressing
Hauptspeisen
- Fränkischer Zwiebelsack
gefüllt mit Speck, Käse und Zwiebeln mit selbstgemachten Kartoffelsalat
- Saiblingsfilet
aus der Regelsmühle mit Kartoffelkruste auf buntem Marktgemüse in Weißweinsoße
- Schäufele
aus dem Holzofen in Dunkelbiersoße mit Kartoffelkloß
Dessert
- Dreierlei
vom Mousse mit frischen Früchten
Unsere renovierten Zimmer
Unsere renovierten Zimmer
Aktuelles
Loipenbericht
Juhu, es ist wieder Schneeweiß im Februar. Wir haben tolle Neuigkeiten für euch, packt die Skating- und Langlaufski aus und bestellt leckeres Essen für Zuhause.
Speisekarte
Es gibt wieder eine neue Speisekarte. Von Montag bis Sonntag erwarten euch wieder tolle Gerichte im Februar.
Rundwanderweg Waller, Schupf, Hinterhaslach (12km)
Die Sommerwandung mit schattigen Waldwegen und weitem Blick über die Höhenzüge der Hersbrucker Schweiz, beginnt direkt im Ort Waller an unserem Gasthaus. Gut markierte Wanderwege sowie freie Parkplätze am Einstieg sind gegeben.
