Aktuelles
In unseren Beiträgen stellen wir ihnen aktuelle Events vor, sowie schöne Wanderungen in und um unseren Ort Waller, Regionale Lieferanten und Produkte sowie Rezepte und Tipps rund um unser Essen. Dabei geben wir uns viel Mühe und möchten Ihnen so viel Einblick in unseren Alltag geben wie nur möglich. Viel Spaß beim entdecken und lesen.
Haben Sie Fragen und Anregungen, melden Sie sich gerne direkt bei uns im Gasthaus. Familie Kempf ist für Sie da.
Willkommen im Fahrradfahrer-Paradies
Entdecken Sie unser ADFC Bett + Bike zertifiziertes Gasthaus! Sie planen einen Fahrradurlaub und suchen nach der perfekten Unterkunft, die speziell auf die Bedürfnisse von Radfahrern zugeschnitten ist? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Kartoffelfest 2023
Von unserem Feld in Waller direkt auf deinen Teller. Im April haben wir unsere Kartoffeln gesteckt um sie im September werden sie zu erntne. Wie jedes Jahr feiern wir das mit unserem beliebtem Kartoffelfest…
Frische Kirchweih-Küchle und vieles mehrer
Zur Waller Kirchwei vom Freitag 14. bis Montag 17. Juli 2023 mit perfektem Biergartenwetter, erwarten euch….
Loipenbericht 02.02.2023
Der DAV hat gespurt mit 25 cm Schnee in Waller.
Kartoffelfest 2022
Vom Feld auf den Teller in 500 m. Im April haben wir unsere Kartoffeln gesteckt und jetzt im September wurden sie gerntet. Wie jedes Jahr feiern wir das mit unserem beliebtem Kartoffelfest…
Biolamm aus Hausheim bei Berg
Der Frühling ist da und neue Gerichte auf unserer Speisekarte. Für die Osterzeit freuen wir uns auf einen leckeren Lammbraten, diesen beziehen wir….
Auszeit
2 Nächte ab 159 € pro Person –
Gönnen sie sich eine Auszeit mit drei erlebnisreichen Tagen und zwei wundervolle Nächte in unseren neurenovierten Zimmern mitten in der fränkischen Schweiz….
Wer houd Kirwa? Mir hom Kirwa!
Dieses Wochenende, Freitag 16. bis Montag 19. Juli 2021 mit perfektem Biergartenwetter mit sonnigen 22°C…
Rundwanderweg Waller, Alfeld (9km)
Schöne Frühlingswanderung viel Sonne und Waldwegen. Beginnt direkt im Ort Waller an unserem Gasthaus mit freie Parkplätze am Einstieg sind gegeben.
Loipenbericht 21.01.2022
Langlaufen und Skating ist möglich! Der DAV Hersbruck hat gestern und Nachmittag gewalzt und gespurt.
Kartoffelfest 2021
Unsere Kartoffelernte ist abgeschlossen und das wollen wir feiern! Schon als Kind hat meine Oma Margarete anlässlich zur Kartoffelernte Gäste und Bekannte eingeladen.
Rundwanderweg Waller, Schupf, Hinterhaslach (12km)
Die Sommerwandung mit schattigen Waldwegen und weitem Blick über die Höhenzüge der Hersbrucker Schweiz, beginnt direkt im Ort Waller an unserem Gasthaus. Gut markierte Wanderwege sowie freie Parkplätze am Einstieg sind gegeben.
Kartoffelfest im Oktober
Unsere Kartoffelernte ist abgeschlossen und das wollen wir feiern! Schon als Kind hat meine Oma Margarete anlässlich zur Kartoffelernte Gäste und Bekannte eingeladen.
Küchle Rezept
Der Duft von frisch rausgebackenen Kirwa-Küchle versetzt mich immer in meine Kindheit zurück. Meine Mama Gerlinde, die gute Seele in unserem Gasthof Brauner Hirsch in Waller, kennt das Rezept dafür ganz genau. In unserem Beitrag verraten wir euch ihre Geschichte und das Rezept.
Kaffeewerkstatt Kucha
Wenn man weiß wo’s herkommt, schmeckt‘s gleich viel besser! Daher legen wir im Braunen Hirsch sehr viel Wert darauf zu wissen, wo unsere Produkte herkommen und wie sie produziert werden.
